Hrachová kaše s opékanou klobásou
0,5kg hrachu
voda 2l
sůl, sádlo
pepř, cibule
chléb
klobásy
Hrách propláchneme studenou vodou, namočíme tak, aby byl hrách dostatečně ponořený a takto ponecháme přes noc. Druhý den v téže vodě vaříme se slupkou do měkka. Uvařený měkký hrách rozmixujeme nebo propasírujeme. Dle potřeby zředíme vodou do vhodné kašovité konzistence. Kaši dochutíme solí a pepřem. Na sádle osmažíme do zlatova cibulku, kterou poté kaši poléváme. Ke kaši je vhodná např. opečená či osmažená klobáska a čerstvý chléb.
