Makovo-ořechová bábovka s třešněmi
(1 sklenka = 2 dl)
4 vejce
2 sklenky krupicového cukru
1 sklenka oleje
1 sklenka mléka
2 sklenky polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
1 sklenka mletého máku
1 sklenka mletých vlašských ořechů
1 sklenka kandovaných, koktejlových nebo v sezoně čerstvých třešní
citronová kůra
špetka skořice
1 lžíce švestkových povidel
1 vanilkový cukr
máslo na vymazání a hrubá mouka nebo strouhanka na vysypání formy
Máslem vymazanou bábovkovou formu vysypeme hrubou moukou nebo strouhankou. Cukr a vejce vyšleháme do pěny a postupně do toho vmícháme všechny ingredience. Připravené těsto vlijeme do formy. Vložíme do trouby a pečeme při 165°C - 170°C 45 - 60 minut. Jestli je bábovka hotová vyzkoušíme vpíchnutím špejle, pokud se nelepí těsto na špejli, je bábovka upečená. Po vyjmutí z trouby necháte bábovku ještě pět minut a poté vyklopíme.
Zdroj: Kluci v akci
