Příprava kořeněného nálevu pro nakládání okurek a zeleniny
1 lžička nahrubo natlučeného černého pepře (ne mletého), 1/2 lžičky nahrubo natlučeného nového koření, 5 bobkových listů, 5 nahrubo natlučených hřebíčků, 1 lžička tymiánu, 1 lžička koriandru, 1 lžíce hořčičného semínka, dva svazky mladého kopru, 200g soli, 600g cukru, 1.6 l 8% octa, 5l vody
Do velkého hrnce nadávkujeme koření, sůl, cukr, ocet a vodu. Přivedeme do varu, odstavíme a necháme 2 hodiny stát. Potom scedíme a použijeme při nakládání okurek. Okurky připravené v tomto nálevu budou mít jemnou lahodnou chuť.
Zdroj: Praktická kuchařka
Ing. Lidmila Palarczyková
Kvalitní, využito při zavařování.
Kvalitní, využito při zavařování.
Pomohla Vám tato recenze? Ano (0) Ne (0)